豆腐のとろとろ餡かけ
ももり0902 @cook_40055840
お豆腐としめじで、節約にもってこい‼︎しかもヘルシーで食べ応えがあります。冬はほっこり、夏は冷やして♪
このレシピの生い立ち
相模屋食料さんのHPレシピをアレンジしました♪相模屋さんの「とろける生とうふ」を使うと一段と美味しい！…でも近所であんまり売ってないの(;_;)
豆腐のとろとろ餡かけ
お豆腐としめじで、節約にもってこい‼︎しかもヘルシーで食べ応えがあります。冬はほっこり、夏は冷やして♪
このレシピの生い立ち
相模屋食料さんのHPレシピをアレンジしました♪相模屋さんの「とろける生とうふ」を使うと一段と美味しい！…でも近所であんまり売ってないの(;_;)
作り方
- 1
しめじは食べやすくカット。豆腐はパックのまま湯せんか、お皿にあけて軽く電子レンジでチン。
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- 2
水、だしの素、麺つゆ、しめじ、カニカマを入れて火にかける。
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- 3
しめじが茹だったら、水溶き片栗粉を加えて程良くトロミをつける。
-
- 4
味を見て薄かったら塩(分量外)で調整。
火を止めたら生姜を混ぜる。 -
- 5
お皿に盛ったお豆腐に餡をかけて、カイワレ大根を乗せたら完成☆
-
- 6
夏は餡を冷やして、冷奴にかけてください。冷静も美味しいですよ〜
コツ・ポイント
★カイワレ大根が余る様なら、餡に入れてしまっても可。
★生姜餡ですが、生姜の代わりに柚子胡椒にしても上品になります。
★麺つゆはお好みで加減してください。
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