我が家の絶品水餃子

Name: 我が家の絶品水餃子
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆餃子の具 キャベツ 8分の1個; ニラ 3分の1束; ねぎ(みじん切り) 適量; 玉葱(みじん切り) 4分の1個; ニンニクすりおろし 小さじ半分; しょうがすりおろし 小さじ半分; 豚ミンチ肉 約120ｇ; 卵(M) 1個; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; ごま油 小さじ1; 塩コショウ 適量; 餃子の皮 市販のもの; ☆水餃子のたれ 醤油 大さじ3; 酢 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; はちみつ(砂糖) 大さじ1; ラー油 小さじ1; 炒りゴマ 適量

macreo @cook_40061718

つるんとした食感が美味～甘辛いたれが美味しい我が家の水餃子！
このレシピの生い立ち
焼きぎょうざはよく作るのですが、たまには水餃子もいいかもと作ってみました。餃子の具は焼き餃子を作るのとほぼ同じです。タレは以前外食したときの水餃子の味を思い出しながらアレンジしてみました。

我が家の絶品水餃子

macreo @cook_40061718

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材料

☆餃子の具　キャベツ 8分の1個
ニラ 3分の1束
ねぎ(みじん切り) 適量
玉葱(みじん切り) 4分の1個
ニンニクすりおろし小さじ半分
しょうがすりおろし小さじ半分
豚ミンチ肉約120ｇ
卵(M) 1個
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
片栗粉小さじ1
ごま油小さじ1
塩コショウ適量
餃子の皮市販のもの
☆水餃子のたれ　醤油大さじ3
酢大さじ1
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1
はちみつ(砂糖) 大さじ1
ラー油小さじ1
炒りゴマ適量

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作り方

1
最初にミンチ肉をよく粘り気がでるまで混ぜておきます。
2
野菜類は細かくみじん切りにします。
3
野菜とミンチ肉、他の調味料を入れ混ぜ合わせます。ここではあまり念入に混ぜ合わせなくてOK
4
餃子の皮につつみます。
5
沸騰したお湯にできた餃子を入れ約5分程茹であげます。
6
器にもりつけタレをかけ熱々をお召し上がり下さい！
7
タレは材料をよく混ぜあわせるだけです。

コツ・ポイント

ミンチ肉は最初によく粘り気がでるまで混ぜあわせる事。沸騰したお湯で茹で上げる事。タレはお好みで砂糖、ラー油など微調整して下さい。

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つくれぽ

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macreo @cook_40061718

2015/02/16 21:03に公開

ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！

このレシピのキーワード

水餃子ねぎニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉はちみつ卵玉ねぎ

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