フライパンにつぶしたニンニクと唐辛子、オリーブオイルをいれ火にかける

オリーブオイルに香りが移ったら、イワシ缶を汁ごといれる。
炒めていくとイワシはボロボロになってしまいますが、それでOKです。

白ワインを入れ、すこしグツグツさせる。

小さく刻んだトマトと、キャベツを入れ、炒める。
（水分が飛びすぎなようだったら麺の茹で汁を加える）

塩、コショウで味付けをし、野菜がしんなりしてきたら茹でたパスタを加え、からませる