柔らかトロ〜♪ロールキャベツ
ゆこゆこ❤ @cook_40053016
豆腐を入れる事で、柔らかロールキャベツに(*^_^*)優しい味のロールキャベツです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったものを自分なりに改良してみました
柔らかトロ〜♪ロールキャベツ
豆腐を入れる事で、柔らかロールキャベツに(*^_^*)優しい味のロールキャベツです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったものを自分なりに改良してみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
チーズを6等分に切っておく - 2
キャベツを耐熱皿に置き、水を少しかけてラップをし、レンジで6分加熱
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで2分加熱
- 4
粗熱をとったキャベツの芯をそぎ、削ぎとった芯をみじん切りにする
- 5
ボウルに木綿豆腐を入れて、スプーン又は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
- 6
そこに豚ひき肉、●の材料、みじん切りにしたキャベツの芯を入れて、スプーンで粘りが出るまで練る
- 7
キャベツを広げ、タネを置き、タネの真ん中にチーズを入れる
- 8
横片側を折り、キャベツを下から巻いていき、巻き終わりの部分に小麦粉をふりかけて巻く、残った横片側を内側に押し込む
- 9
鍋に隙間が出来無いようにロールキャベツを置く
- 10
お湯を沸かし、▲の材料を入れて、濃い目のコンソメスープを作る
- 11
コンソメスープを鍋に入れて、沸騰させたら、落し蓋をして、弱火で30分ほど煮る
- 12
出来ればこの後すぐ食べずに、一旦そのまま粗熱をとって寝かせて再度加熱して食べるとさらに美味しいです(*´ω｀*)
コツ・ポイント
コンソメスープは濃い目に作ったもので煮たほうがしっかり味がつき、美味しいです(*´ω｀*)
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