弱火で熱したフライパンに大さじ一よりちょっと少なめくらいのサラダ油を敷く。
（しっかり隅から隅まで全体的に広げてネ）

おたま一杯の生地を流し込んでフタをかぶせる。
表面がしっかり乾くまで5分くらいほっとく！

フタについた水を生地の隅に流してまたフタをする。
（こうすることで綺麗にフライパンから生地が離れるよ！）

2分くらいたったら、フライ返しで生地をつっついてみて、裏返せそうな硬さになって裏面にほんのり焼き色がついてたら裏返す。

またフタをして1分以上くらいたってちょうどいい感じに焼けたらお皿に乗せて完成(*^◯^*)