[鶏胸肉の場合]鶏肉を切る前にフォークでブスブス刺します！この手間で鶏胸肉がパサつくのを防ぎます。

(鶏もも肉の場合は1をしなくても大丈夫です)

鶏肉を一口より大きめのサイズに切ります！大きめに切るのが山賊焼き！食べやすく普通に一口サイズでもok

[鶏胸肉の場合]切った鶏胸肉をジップロックに入れ、酒だけを先に入れて揉み、10分ぐらい放置してから●の調味料を入れる。

[鶏もも肉の場合]●の調味料をすべて入れて揉む。

4or5で作ったものを1時間ほど冷蔵庫で放置して味をしみこませます。

卵をとき、4or5に卵⇒片栗粉の順番でつけて揚げたら出来上がり！

[コツ]片栗粉はまんべんなくつけてください