ジャガイモと玉ねぎは、お好みの厚さでスライス。
ほうれん草は、下茹でして食べやすい大きさにカット。

鍋に、ジャガイモと玉ねぎ、水1/2カップ入れ、ジャガイモに少し芯が残る程度まで茹でる。
火が通ったら、一旦 火を止める。

②に、パスタソースと生クリームを入れてよく混ぜる。
お好みのトロミになるよう、豆乳を加える。
弱火で、煮込む。

③のジャガイモが柔らかくなったら、ほうれん草を入れる。
塩･胡椒で味を整える。

耐熱皿に移し、チーズをのせる。
オーブントースターで、チーズに焼き色がついたら完成