そうめんサラダ
ｸｯｷﾝｸﾞﾏﾏ @cook_40120086
お婆ちゃんがよく作ってくれた、甘めの玉子焼きがポイントのサラダです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが昔作ってくれたこのサラダが大好きで、思い出しながら作ってます。甘い玉子焼きがアクセントで美味しいですよ。素麺が残った時とかの消費にも。(材料・調味料ともに大体の目安です。すみません。)
そうめんサラダ
お婆ちゃんがよく作ってくれた、甘めの玉子焼きがポイントのサラダです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが昔作ってくれたこのサラダが大好きで、思い出しながら作ってます。甘い玉子焼きがアクセントで美味しいですよ。素麺が残った時とかの消費にも。(材料・調味料ともに大体の目安です。すみません。)
作り方
- 1
素麺は食べ易い様に長さを半分に折り、商品の指示どおりに湯がく。(残り物を使うときは適当に切る)
- 2
卵は甘めに味をつけて3～4ミリ位の厚さの薄焼き玉子を作り、1×2.5ｾﾝﾁ位の短冊に切る。
- 3
キュウリは1ミリ程の輪切りにし、軽く塩をしてしばらく置く。※そのまま使うので、塩のかけすぎに注意
- 4
ボールに①～④とツナ(汁ごと)を入れて★の調味料を入れて味付けし、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
素麺が水分を吸って固まるので、ツナは汁ごと使います。(※今回は、ツナのかわりにカニかまを使いました。)
玉子焼きは、大きめのスクランブルエッグにしても。
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