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あったか ぶり大根
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あったか ぶり大根-レシピのメイン写真

あったか ぶり大根

みんぐ♯
みんぐ♯ @cook_40052657

味の染みた大根と柔らかいぶりが美味しいです*
このレシピの生い立ち
なかなか減らない大根を少しでも減らすために…

味の染みた大根と柔らかいぶりが美味しいです*
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あったか ぶり大根

みんぐ♯
みんぐ♯ @cook_40052657

味の染みた大根と柔らかいぶりが美味しいです*
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材料

2人分
  • 大根 4cmくらい
  • ぶり 2切れ
  • 水 300ml
  • だしの素 適量
  • しょう油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 3cmくらい
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、1cmくらいの輪切りにして半月切りにする

  2. 2

    ぶりは適当な大きさにぶつ切りにする

  3. 3

    まず大根を分量外の水で箸が通るくらいにまで下茹でする

  4. 4

    フライパンに水とだしの素を入れ火にかけ、大根も入れる

  5. 5

    沸騰したら、ぶりも入れる

  6. 6

    ぶりの色が変わったら残りの調味料を入れて10分くらい煮る

  7. 7

    味が染みれば完成( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

フライパンで煮ることで全部に味が染みやすいと思います(`・ω・´)

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みんぐ♯
みんぐ♯ @cook_40052657
2012/11/09 12:32に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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