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簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風
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簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風-レシピのメイン写真

簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風

イヒャイ
イヒャイ @cook_40031522

居酒屋メニューなのでちょっと余ったときの一品などにどうぞ^^
このレシピの生い立ち
唐揚げで余った鶏皮を揚げるのも…と思い、思い切って煮込んでみました

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唐揚げで余った鶏皮を揚げるのも…と思い、思い切って煮込んでみました

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簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風

イヒャイ
イヒャイ @cook_40031522

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唐揚げで余った鶏皮を揚げるのも…と思い、思い切って煮込んでみました

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材料

  • 鶏皮 100gぐらい
  • 生姜 大さじ1杯分弱
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒/梅酒 ※合計※大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズより少し大きめに切る

  2. 2

    残りの材料をすべて混ぜ、鶏肉を入れて5分ほど寝かす

    • 簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、鶏皮を炒める。火が通ってきたら残りのたれも入れて弱火で数分煮ればできあがり!

  4. 4

    大根も銀杏切りにして染みこんで美味しいです

    • 簡単★10分で出来る!鶏皮のもつ煮風作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンは小さく深めの方が煮込みやすいです

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イヒャイ
イヒャイ @cook_40031522
2007/07/14 13:27に公開
時々メモも兼ねてレシピをupしています基本的に難しいことは避けたいので簡単レシピです(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

もつ煮 酒 とり皮 梅酒 しょうが

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