こうなごの佃煮

こうなごの佃煮-レシピのメイン写真

こうなごの佃煮

食べたい気分 @cook_40053411

ご飯のお供。
お弁当のご飯の隅に乗せています。
このレシピの生い立ち
母の好物でよく作ってくれました。　
今はたまーに私が作っておすそ分けしてます。

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今はたまーに私が作っておすそ分けしてます。

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母の好物でよく作ってくれました。　
今はたまーに私が作っておすそ分けしてます。

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材料

こうなご 1パック（60～80g)
酒 100㏄
醤油 100㏄
砂糖大２

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作り方

1

鍋に酒を入れ沸騰したら醤油、砂糖、こうなごを入れ弱火にします。
2

時々混ぜながらゆっくり煮ます。
3

汁が1/3位まで煮詰まったら火を止めて冷まします。

コツ・ポイント

煮つめすぎると硬くなるので注意。
もし煮詰めすぎたら水を少し足してひと煮立ちさせてみて下さい。

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2015/02/22 02:43に公開

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