チンゲン菜の茎と葉を分け、大きい茎は縦半分にして鍋に投入。

調味料を鍋に入れ全体を大きく混ぜる。

豚バラ肉を一口大に切って茎の上に並べる。

その上にざく切りにした葉を乗せて、鍋の蓋をして弱火でコトコト。

5分くらいするとチンゲン菜から水分が出て茎がシナってしてくるので、全体を大きく混ぜて下さい。

全体を混ぜてから5分くらいで全体に味がまわるので、火を止めて粗熱が取れたら完成。