ザッっとこんな。シーチキンのタイプは油があるほどコックリに。お好みで。厚揚げは一度茹で油抜きをし1口サイズに切り。

たっぷりの水に砂糖（別途調味料）を小匙1程加え串が通る程までに茹で そのまま鍋中で冷まし。

【合わせ味噌】合わせ よく溶いた中に
シーチキン、汁ごとドボン。かき回さずでok。

鍋に水を切った大根・厚揚げ・生姜・水を入れ、合わせた調味料 ドボン。強火で沸き立たせ アク取り不要。

沸き立ったら強めの弱火、真ん中に穴を開けたホイルで落とし蓋。
この上に蓋する鍋蓋、チョビずらし。

たまに返してやりながらこのままどんどん煮て行って 汁がドロンと煮詰まったら出来上がり♪

太葱たっぷり 黒七味振って召し上がれ♪
今日は見えなくなるので太葱たっぷりじゃぁ無いけれど ホントは大根見えい程に。

寒い夜 酒のアテにも美味しいよ。青味に軽く茹で刻んだ大根の葉っぱ散らしています。ご飯にタレごと盛って食べても美味しいよ。

寒い夜程旨く感じる仲間、牛スジ土手焼きもよろしくです。
レシピID：18562646