フライパンが温まったらサラダ油を適量入れてにんにくの千切りを炒めます。

（1）に火が通ったら玉ねぎ・人参・長ネギを炒め火が通ったらソーセージを入れ炒めます。

（2）ざっと火が通ったら弱火にしてキャベツとピーマンと生姜を入れうどんをその上に乗せて、落としブタをします。

（3）を中火で１分ほどしたらフライパンに水でといたコンソメ顆粒を入れて１分～２分ほどそのままの・・・

キャベツの水分とコンソメ水の水分でうどんが蒸れますのでほぐれる様になりましたら落としブタを取りかき混ぜます。