ひものと柚の簡単サラダ
佑柚ちゃこ @cook_40068489
骨まで丸ごと食べられるやわらかい干物を使った栄養満点のサラダ
このレシピの生い立ち
友人に勧められたレシピです。
子供たちが魚と野菜を一緒にとれるようにサラダにしてみたそうです。柚の香りが食欲をそそるサラダです。
ひものと柚の簡単サラダ
骨まで丸ごと食べられるやわらかい干物を使った栄養満点のサラダ
このレシピの生い立ち
友人に勧められたレシピです。
子供たちが魚と野菜を一緒にとれるようにサラダにしてみたそうです。柚の香りが食欲をそそるサラダです。
作り方
- 1
アジの干物は半身使用し一口大に切っておく。柚の皮、パプリカも同様に千切りに切っておく。
- 2
柚は皮としぼり汁の両方を使用するので、皮を切った後にしぼっておく。
- 3
プチトマトはヘタを取り、スプラウトの根の部分は切っておく。グリーンリーフを一口大の大きさにちぎっておく。
- 4
材料を盛り付けし最後に2で用意したしぼり汁をお好みでかけて完成。干物に塩気があるのでそのままでも美味しく召し上がれます。
コツ・ポイント
柚の風味と干物の塩気がマッチしたサラダです。骨まで丸ごと食べることができる干物なので、サラダに加えるだけで栄養価もUPします。
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