お弁当にも◎豚こま☆じゃがいも☆中華炒め

お弁当にも◎豚こま☆じゃがいも☆中華炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも◎豚こま☆じゃがいも☆中華炒め

Chisora @Chisora_kitchen

✿話題入り感謝✿
筍の代わりに…
ホクッとジャガイモを使用した☆
青椒肉絲。
しっかり味で！ご飯が進む♡
子供にも好評◎
このレシピの生い立ち
ず〜っと前に、何かの雑誌で見たレシピをヒントに、自分でアレンジしたもの。
旦那の大好物なので、よく作ります(*>▽<*)ゞ

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ホクッとジャガイモを使用した☆
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旦那の大好物なので、よく作ります(*>▽<*)ゞ

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筍の代わりに…
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子供にも好評◎
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ず〜っと前に、何かの雑誌で見たレシピをヒントに、自分でアレンジしたもの。
旦那の大好物なので、よく作ります(*>▽<*)ゞ

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ホクッとジャガイモを使用した☆
青椒肉絲。
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材料

４人分

豚肉薄切り（こま、ロース等）２００ｇ
じゃがいも４個
ピーマン４個
◎にんにく(すりおろす) １片分（約小さじ１）
◎塩こしょう少々
小麦粉大さじ１
ごま油大さじ１
酒大さじ１
□オイスターソース大さじ２
□しょうゆ大さじ２
□鶏がらスープの素小さじ１強
□水大さじ４

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作り方

1
ピーマンは細切りにする。
じゃがいもは、細切りにして、水にさらす。
2
肉は、細切りにして、◎をもみ込み、小麦粉をまぶす。
□は、混ぜ合わせておく。
3
フライパンに、ごま油を熱し、肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、酒をふり、水気を切った、①のじゃがいもを加えて炒める。
4
②で合わせておいた□を加えて、混ぜ合わせる。
蓋をして、弱火にし、じゃがいもに火が通ったら、ピーマンを加えて、炒める。
5
しっかり煮絡めて…
完成♡

コツ・ポイント

☆煮からめる際に、蓋をすると、じゃがいもに、早く火が通ります。
じゃがいもに、火が通ったら、蓋は外してください。

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Chisora @Chisora_kitchen

2012/11/11 14:02に公開

✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘（19）、息子（小5）の４人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。

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このレシピのキーワード

炒めものピーマンじゃがいもにんにく酒豚薄切り肉小麦粉ロース

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