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ベーコンと水菜のぺペロンチーノ
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ベーコンと水菜のぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ベーコンと水菜のぺペロンチーノ

アムステ
アムステ @cook_40067971

水菜の新しい可能性!!
和風イメージの水菜を洋風で食べよう!!
このレシピの生い立ち
水菜のレシピがマンネリ化してきたのをきっかけに、新たな境地を見い出そうと、
とりあえずパスタ風にぺペロンチーノ化
水菜のシャキシャキ感がパスタとはまた別のよさを出していました。

水菜の新しい可能性!!
和風イメージの水菜を洋風で食べよう!!
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水菜のシャキシャキ感がパスタとはまた別のよさを出していました。

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アムステ
アムステ @cook_40067971

水菜の新しい可能性!!
和風イメージの水菜を洋風で食べよう!!
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水菜のレシピがマンネリ化してきたのをきっかけに、新たな境地を見い出そうと、
とりあえずパスタ風にぺペロンチーノ化
水菜のシャキシャキ感がパスタとはまた別のよさを出していました。

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和風イメージの水菜を洋風で食べよう!!
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とりあえずパスタ風にぺペロンチーノ化
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材料

4人分
  • 水菜 大一袋
  • ベーコンスライス 70g
  • ニンニク スライス 2かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに短冊切りにしたベーコンと、ニンニク、鷹の爪を入れてオリーブオイルを入れ、火にかけます。

  2. 2

    香りが出てきたら、5センチの長さにざく切りにした水菜を加えます。

    • ベーコンと水菜のぺペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで味を調えながら、さっと炒めたら出来上がり!!

    • ベーコンと水菜のぺペロンチーノ作り方3写真

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を残すのがポイント!!
隠し味として最後に醤油を少し加えてもOK
ゴマを振りかけて食べてもOK

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アムステ
アムステ @cook_40067971
2012/11/12 14:39に公開

このレシピのキーワード

水菜 ベーコン にんにく トウガラシ

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