キャベツの葉を破れないようにむき取り、流水で洗い、沸騰したお湯に入れ、柔らかくする。

その間に、◎の玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、人参はすりおろし、ボールに入れ溶き卵とパン粉と牛乳を加え

空気を入れるようにボールを回しながら混ぜる。粘りけが出たら、柔らかくなったキャベツに包む。

鍋に水を入れ、軽く沸騰したら、粉末コンソメを入れ

キャベツの閉じ目を下にして、静かに崩れないように入れる。トマトのホールをボールに入れ、トマトを崩したら鍋に入れて煮込む。

ケチャップを入れ、砂糖を入れてあくをとりながら中火で20分煮込む。どろっとしてきたらお皿に盛ってパセリを散らして完成☆