卯の花（しそ風味）
nathu♫♬ @cook_40034046
おからに紫蘇っておいしい ｡:..♫*爽やか♫*:..｡
このレシピの生い立ち
大葉消費に。大葉の香りが良くおいしいです。ｺｰﾝの漬け汁を一緒に入れると甘さが増します。玉ねぎのｱｲﾃﾞｱは「てんきちのばーちゃんさん」のﾚｼﾋﾟを参考にさせて頂きました✿
卯の花（しそ風味）
おからに紫蘇っておいしい ｡:..♫*爽やか♫*:..｡
このレシピの生い立ち
大葉消費に。大葉の香りが良くおいしいです。ｺｰﾝの漬け汁を一緒に入れると甘さが増します。玉ねぎのｱｲﾃﾞｱは「てんきちのばーちゃんさん」のﾚｼﾋﾟを参考にさせて頂きました✿
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、酒少々（分量外）をふり暫くおく。人参は細切り。玉ねぎは粗みじん切り。さやいんげんは筋を取りさっと塩茹でし4つ切り。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を熱する。鶏胸肉・人参・玉ねぎの順に炒める。おからを入れ水分を飛ばす。
- 3
だし汁・酒を入れる。煮立ったら砂糖を入れ5分ほど煮る。次に醤油を入れる。さやいんげん・コーンを入れる（あればコーンの漬け汁大さじ3も一緒に入れる）。
- 4
味を見て塩少々で調味。水分が飛ぶまで火にかける。
- 5
バットなどに広げ粗熱を取る。器に盛り千切りにした紫蘇を乗せる。混ぜてどうぞ♫♬
コツ・ポイント
中に入れる野菜はごぼう・こんにゃくなど冷蔵庫にあるもので♪
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サリー1号さん -
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