シンプル☆鶏手羽先揚げ☆
missmacky2000 @cook_40021626
手羽先をただ素揚げして、塩胡椒で食べます♬簡単＆シンプルでウマイ♥
このレシピの生い立ち
面倒くさがりだった頃、下味などナシでただ素揚げして、塩胡椒で食べたら、ウマウマでした☆
シンプル☆鶏手羽先揚げ☆
手羽先をただ素揚げして、塩胡椒で食べます♬簡単＆シンプルでウマイ♥
このレシピの生い立ち
面倒くさがりだった頃、下味などナシでただ素揚げして、塩胡椒で食べたら、ウマウマでした☆
作り方
- 1
手羽先は関節を少し広げ、水分を拭き取っておく。
- 2
サラダ油を熱して、温度低めの時点で、手羽先を入れ、じっくり火を通す。最後に温度を上げて、香ばしく、カリっと揚げる。油を切る。
- 3
手羽先を揚げている時に、■をお好みで合わせておく。
-
- 4
皿に盛り付ける。３の塩胡椒をお好みで付けるか、ふりかけて頂きます☆
コツ・ポイント
関節？を広げるのは、買ってきた時に折れた状態だったので・・・揚げ物が苦手でも、温度が低い時に投入して、じっくり揚げれば、中まで火が通ります。最後に高温にして、カリっと香ばしくして下さい。面倒でなければ、２度揚げの方が良いと思います☆
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