ちょい苦♪ゴーヤのクリーミー豆腐和え

Name: ちょい苦♪ゴーヤのクリーミー豆腐和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １／４～１／２本; 豆腐 １００～２００ｇ; しょうゆ、鰹節 小さじ１程度; ゴマ油 ２～５滴程度

あみにゃ @cook_40034431

ビタミンたっぷりなゴーヤ。豆腐と和えて、ちょっぴり苦味がおいしいクリーミーなサラダになりました。

このレシピの生い立ち
季節の野菜のゴーヤを、いろいろ試してみたくて。

ビタミンたっぷりなゴーヤ。豆腐と和えて、ちょっぴり苦味がおいしいクリーミーなサラダになりました。

このレシピの生い立ち
季節の野菜のゴーヤを、いろいろ試してみたくて。

ちょい苦♪ゴーヤのクリーミー豆腐和え

あみにゃ @cook_40034431

ビタミンたっぷりなゴーヤ。豆腐と和えて、ちょっぴり苦味がおいしいクリーミーなサラダになりました。

このレシピの生い立ち
季節の野菜のゴーヤを、いろいろ試してみたくて。

ビタミンたっぷりなゴーヤ。豆腐と和えて、ちょっぴり苦味がおいしいクリーミーなサラダになりました。

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季節の野菜のゴーヤを、いろいろ試してみたくて。

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材料

２人分

ゴーヤ１／４～１／２本
豆腐１００～２００ｇ
しょうゆ、鰹節小さじ１程度
ゴマ油２～５滴程度

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作り方

1

ゴーヤはわたをとり、５ｍｍくらいにスライスします。ラップに包んで５００ｗのレンジで１分チンします。
2

お皿やボールに豆腐を入れ、しょうゆ、ごま油と一緒によく混ぜます。そこにレンジアップしたゴーヤを入れて軽く混ぜ、最後に鰹節で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は絹がお勧めです。
チナミニ、私はジョニー（男前豆腐）で作るのが好きです。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2009/03/01 12:24に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

ゴーヤかつお節豆腐

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