夏のきんぴら♪ズッキーニのきんぴら

Name: 夏のきんぴら♪ズッキーニのきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １／２本; 人参 ５ｃｍくらい; 砂糖、しょうゆ 大さじ１程度; ゴマ、一味 小さじ1/3程度; ゴマ油 小さじ１程度

あみにゃ @cook_40034431

夏野菜でちょっとかわったきんぴらに。さっぱりジューシーでピリ辛。ＫＩＮＰＩＲＡって感じかしらね（笑
このレシピの生い立ち
きんぴらが大好き。せっかくなので夏野菜のズッキーニで作ってみました。

夏のきんぴら♪ズッキーニのきんぴら

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

ズッキーニ１／２本
人参５ｃｍくらい
砂糖、しょうゆ大さじ１程度
ゴマ、一味小さじ1/3程度
ゴマ油小さじ１程度

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作り方

1

人参、ズッキーニは薄めにスライスし、熱したごま油でよーく炒めます。火が通った様子になったら砂糖、しょうゆで味付けし、最後にゴマと一味をふって出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニは油と相性が良いので、多目の油で炒めるのがお勧めです。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2009/03/01 12:26に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんズッキーニゴマ

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