レタスの外側の硬い葉を、捨てるにはもったいなく、スープに入れたりとしていましたが、今回は油炒めをしてみました。出来たてを頂きます。シャキシャキ感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
生では食べられそうにない外側の葉は、青々してビタミンがたっぷりのような気がして捨てれませんでした。刻んでスープに入れたりとしていましたが、炒めてみたら大変美味しかったので紹介しました。