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石鯛の刺身クズでちょっとした和え物
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石鯛の刺身クズでちょっとした和え物-レシピのメイン写真

石鯛の刺身クズでちょっとした和え物

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

刺身を切った時にでるクズも和えてしまえば一品料理に!!
このレシピの生い立ち
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刺身を切った時にでるクズも和えてしまえば一品料理に!!
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石鯛の刺身クズでちょっとした和え物

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材料

  • 石鯛刺身クズ 適量
  • みょうが 1本
  • もみじおろし 大さじ1くらい
  • 大葉 2枚
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    刺身の切った時のあまりでOK!
    魚は白身ならなんでもいいんじゃないかな(^^?

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方1写真
  2. 2

    みょうがは千切りにしておく

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方2写真
  3. 3

    大葉も千切りに

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方3写真
  4. 4

    ①~③と塩昆布を混ぜます

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方4写真
  5. 5

    ポン酢も加えます。

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方5写真
  6. 6

    もみじおろしも加え、ひと混ぜ!
    小鉢に盛れば和風に、皿にリーフ類を並べて乗せれば、なんとなく洋風な感じに(^^)

    • 石鯛の刺身クズでちょっとした和え物作り方6写真

コツ・ポイント

みょうが、大葉でさっぱりな一品に!
お子さんがいる家庭なら塩昆布とネギなんかだけで和えてしまえば食べやすいかと思います。

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
2007/07/06 11:20に公開
令和8年9月コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページhttps://baratie.jp料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店よろしくお願いします😊👋
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このレシピのキーワード

あえもの 刺身 大葉 みょうが 塩こんぶ 石鯛

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