自家製☆カル～アリキュ～ル☆

Name: 自家製☆カル～アリキュ～ル☆
Yield: ５００ｍｌ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーヒー豆 100ｇ弱; グラニュー糖 1９０ｇ; ホワイトリカー 500ｍｌ

作り方はすごく簡単！材料もたった３つだけ！カル～アミルクはもちろん。お菓子作りに使ったり、バニラアイスにかけたり～＾＾。色々使えます～＾＾♪
アイスでもホットでも。。。
このレシピの生い立ち
子供のころ読んだ料理マンガでこんなレシピがあったような。。当時は飲めなかったけど、おいしそうだな～～と思った（コーヒー牛乳を想像してた。。）記憶をたどり、分量を微調整しながら、もう何回もつくってます♪デザ～ト酒におすすめです＾＾

自家製☆カル～アリキュ～ル☆

このこのまんま @cook_40034137

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材料

５００ｍｌ分

コーヒー豆 100ｇ弱
グラニュー糖 1９０ｇ
ホワイトリカー 500ｍｌ

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作り方

1

容器を洗ってかわかし、ホワイトリカーをちょっと入れて消毒しておく。
2
計った材料を全部入れて、蓋をして＾＾後はおいしくなるのを待ちましょう～♪
作った日付をビンにはっておくと飲み頃がわかりやすいですね♪
3
はい☆一週間後です＾＾。こんなかんじ♪まだまだがまん～＾＾。
4
づづきまして☆二週間後です＾＾お砂糖がずいぶん溶けてきて、だいぶカルアリキュールっぽくなってきました～♪
5
はい☆今で三週間とちょっと。お砂糖完全に溶けてなくなってます。おいしそうです～☆あぁ～いい香り＾＾もう飲めます。
6

長期保存するときは、豆をとっておいたほうがいいです＾＾。茶漉しでとるか、コーヒードリッパーをつかってもいいです♪
7
ころちさんのカルピスとカル～ア☆リキュールで、バナナざくろさんのコーヒーカルミル☆カクテルを作って、みました～＾＾ん～おいしい♪

コツ・ポイント

豆はお好みのものでいいと思います♪アイスコーヒー用は試したこと無いですが。。密閉容器はよく洗って乾かしたものを、ﾎﾜｲﾄﾘｶｰでさっと消毒しておくとカビがきません＾＾。一週間に一度くらい砂糖が溶けやすいように、ビンをぐるぐる～っとゆすって様子をみてあげましょう＾＾。愛着がわきます（笑）３週間～１ヶ月ぐらいでおいしく飲めますよ。