鰻とアボカドで☆ドラゴンロール
ツワリ @cook_40034909
ドラゴンロールに初挑戦！でもちゃんとできました。
鰻とアボカドはなかなかのコンビネーション♪
お好みでマヨネーズを散らしても。
（我が家はマヨ嫌いなのです）
蒲焼のたれやわさび醤油でどうぞ。
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ドラゴンロール（アボカドが龍のうろこみたいなのでそう呼ぶらしい）を作ってみたくて自分なりにやってみました。
鰻とアボカドで☆ドラゴンロール
ドラゴンロールに初挑戦！でもちゃんとできました。
鰻とアボカドはなかなかのコンビネーション♪
お好みでマヨネーズを散らしても。
（我が家はマヨ嫌いなのです）
蒲焼のたれやわさび醤油でどうぞ。
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ドラゴンロール（アボカドが龍のうろこみたいなのでそう呼ぶらしい）を作ってみたくて自分なりにやってみました。
作り方
- 1
鰻は縦に半分に、きゅうりは縦に１／４に切っておく。
大葉は縦に半分に切る。 - 2
卵に砂糖を一つまみいれ、いり卵にする。
- 3
巻きすの上に海苔を載せ、ご飯を広げ、その上にラップを載せる。
- 4
ラップが下、海苔が上になるように３をひっくり返し、巻きすの上に載せる。
- 5
４の上に、鰻、きゅうり、大葉、いり卵を載せ、ラップを巻き込まないようにしながら巻く。
- 6
ラップをはがし、２ｍｍ幅に切ったアボカドを並べ、ラップを戻して整形する。
- 7
ラップをしたまま切って、ラップをはがして並べる。
半分に切ったミニトマトを飾る。
コツ・ポイント
ラップをしたまま切るのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17685053
