山芋・人参・いんげん・しめじのツナ煮込み
大好評！大根・にんじん・ツナの和風煮込みの第2弾！！今回は、
炒めずサッと煮れる山芋と彩り野菜を使った新感覚の煮物です。
このレシピの生い立ち
次女が明日から3日間部活1日あるから弁当お願いね？・・・と言われ、備蓄してある冷凍和惣菜がない
（Ｔ－Ｔ；）困った！！どうしよう～何を入れようか？と冷蔵庫などを探してたら山芋等の野菜が目につき、ツナ缶もあったので煮込んでみました。
山芋・人参・いんげん・しめじのツナ煮込み
大好評！大根・にんじん・ツナの和風煮込みの第2弾！！今回は、
炒めずサッと煮れる山芋と彩り野菜を使った新感覚の煮物です。
このレシピの生い立ち
次女が明日から3日間部活1日あるから弁当お願いね？・・・と言われ、備蓄してある冷凍和惣菜がない
（Ｔ－Ｔ；）困った！！どうしよう～何を入れようか？と冷蔵庫などを探してたら山芋等の野菜が目につき、ツナ缶もあったので煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は、皮をむき
3センチの厚さの半月切りに切り、にんじんは、斜め薄切り
いんげん豆は、3等分に切る。しめじは、
バラバラにする。 - 2
鍋に水・みりん・酒を
沸騰させたら１の野菜を入れグツグツひと煮立ちしたら白だし・砂糖・ツナを入れ
10分ぐらい煮込む。味見をして少ししょっぱかったら、砂糖で調整して下さい。 - 3
汁気が少なくなったら火を止め、皿に盛ったら味を含ませるために5分ぐらい放置したら出来上がり！！
コツ・ポイント
少しでも早く食べたいな～～！煮込み時間短縮するために必ず山芋は、半月切り・人参は、斜め薄切りにして下さい。ちなみに人参の薄切りにしても煮崩れは、しません。もちろん！！シャリシャリ感は、しっかりと残っていて、ネバネバ感が煮込むことに寄って里芋を煮た時のねっとり感が山芋にも出て来るので・・・1度チャレンジして下さい。いんげん豆の代わりにさやえんどう・十六ささげでもＯＫです。
つくれぽ
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