トマトを角切りにする。
レタスは千切りにして水気をきっておく。

フライパンにオリーブオイルをしいてみじん切りにした玉葱をいためる。

ひき肉を加え、ぽろぽろになるまでよく火を通したら、塩、胡椒をくわえる。

写真のようにいためたひき肉等を端によせ、オリーブオイルをすこし足し、そこでみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。

水煮の大豆を加える。梅干しは包丁で叩いて混ざりやすくする。調味料をすべて混ぜてから加えて１分ほど煮詰める。

お皿にご飯→チーズ→いためたお肉→レタス→トマト→タコスチップの順で盛り付けて完成。