お湯を沸かし1%の塩を入れ、パスタを表示時間より30秒短く茹でる。

茹でている間に★
鮭は塩を振り1口大に切る、玉ねぎは細めのくし切り、
しめじはバラしておく。
卵の1個は卵黄を取り出す。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、香りがたったら鮭、玉ねぎ、しめじを入れ炒める。

ボールに◎を入れて混ぜておく。