長いもカレー

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n0604 @cook_40053104

大人も子供も味満足、根菜いろいろカレーです。
このレシピの生い立ち
辛いカレーが好きな母のために母の誕生日に辛いルーのカレーが作りたくてLeeのルーで作りました。
また自分は辛いのが食べられないのでバーモンドの甘口も作りました。(いつもは私に合わせてくれているので”誕生日くらいは”と)

長いもカレー

大人も子供も味満足、根菜いろいろカレーです。
このレシピの生い立ち
辛いカレーが好きな母のために母の誕生日に辛いルーのカレーが作りたくてLeeのルーで作りました。
また自分は辛いのが食べられないのでバーモンドの甘口も作りました。(いつもは私に合わせてくれているので”誕生日くらいは”と)

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材料

  1. 長いも 310g
  2. にんじん 150g
  3. たまねぎ 420g
  4. ジャガイモ 200g
  5. ごぼう 120g
  6. 鶏肉 500g
  7. カレールー(バーモンド 甘口) 1箱(6皿分)
  8. カレールー(LEE 辛さ20倍) 1箱(5皿分)
  9. 箱に記載されている量

作り方

  1. 1

    野菜は全て洗い切ります。
    長いも、にんじんはいちょう切り、ごぼうは1cmの小口切り、ジャガイモ、たまねぎはお好みで。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切ります。
    なべを二つ用意し片方で肉をいためもう片方で野菜を炒めます。

  3. 3

    具材が炒まったら肉と野菜を2等分にし二つのなべに分けます。

  4. 4

    それぞれの鍋に水(箱の裏面通り)を入れ煮込みます。

  5. 5

    具材がやわらかくなったらそれぞれにそれぞれのルーを溶きいれます。

  6. 6

    更に煮込み完成です!
    写真(バーモンド)

  7. 7

    写真(LEE)

  8. 8

    写真(LEE)
    トップはバーモンドです

コツ・ポイント

水の量はサラサラなカレーかとろとろなカレーかを決めるので少しずつ調整して好みに合わせてください。

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