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とろとろスペアリヴ
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とろとろスペアリヴ-レシピのメイン写真

とろとろスペアリヴ

bird56
bird56 @cook_40068433

ヘルシーでお箸で切れるスペアリヴが食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しくお肉が食べたいと主人に言われ作りました

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材料

4人分
  • スペアリブ 8本
  • コーラ 1L
  • 醤油 大4
  • 黒砂糖 大2
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 3かけ
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    スペアリヴに塩・胡椒・にんにくをしておく

    熱したフライパンにサラダ油をまじませ
    スペアリヴに焼き色をつける

  2. 2

    焼き色をつけたスペアリヴを鍋に移し
    コーラ・醤油・黒砂糖・しょうが を入れる

  3. 3

    始めは強火で沸騰してきたら
    弱火で1時間半
    ガスレンジにまかせっきり

    途中と最後に灰汁と浮かんだ脂を取り除いてください

    レモンを絞っていただいてください

コツ・ポイント

脂は丁寧に取ってください

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bird56
bird56 @cook_40068433
2007/07/13 15:44に公開
40代の料理好きな主婦です美味しいもの大好き♪楽しい事大好き♪
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このレシピのキーワード

にんにく スペアリブ しょうが 黒糖

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