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大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物
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大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物-レシピのメイン写真

大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物

こぶんた
こぶんた @cook_40069043

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました。

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！
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お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました。

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大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物

こぶんた
こぶんた @cook_40069043

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました。

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材料

4人分
  • 大根 中1/2本
  • 厚揚げ 1パック
  • こんにゃく 1袋
  • ★水 2カップ(400cc)
  • ★ほんだし 小さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ3〜4
  • ★砂糖(あれば中ザラ糖) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は4cm幅の輪切りにし、
    米のとぎ汁、または水に米を数粒入れたもので串が通るまで下茹でする。
    そのあと一口大に切る。

  2. 2

    厚揚げとこんにゃくは熱湯を回しかけて、一口大に切る。
    こんにゃくは網目に切り込みを入れると味が染みやすいです。

  3. 3

    鍋に具材と★を全て入れて
    火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分程度煮る。

  4. 4

    火を切っておいておくとお出汁が染み込んでいきます。
    常備菜にもぜひ！

    • 大根と厚揚げとこんにゃくの簡単煮物作り方4写真
  5. 5

    2017月1月17日料理の写真を変更しました^^

コツ・ポイント

しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。我が家はキッコーマン濃口を使用しています。

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こぶんた
こぶんた @cook_40069043
2015/02/20 16:54に公開
小学生男子と旦那と３人家族です。簡単で安くておいしい料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 こんにゃく 厚揚げ 酒

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