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ボロネーゼ

kiyokinako
kiyokinako @cook_40068998

トマト缶不要。ケチャップとソースだけでできます
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いとこが遊びに来た時に、家にある材料で作りました。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 豚ひき肉 200g
  • トマトケチャップ 大さじ10
  • ウスターソース 大さじ4
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々 塩より多めに
  • にんにく 2かけ
  • 玉ねぎ 1個
  • ヒガシマルうどんスープ 1包
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りを出す

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎを入れ炒める

  3. 3

    玉ねぎにある程度火が通ったら、ひき肉を入れて炒める

  4. 4

    ナスを入れて、皿に炒める

  5. 5

    ナスに火が通ったら、塩を3振り、胡椒を10振りくらいする

  6. 6

    ウスターソース、ケチャップ、うどんスープを入れて煮込む。

  7. 7

    味見をして、ケチャップが少ないようなら、追加してください。それでも物足りないようなら、砂糖を小さじ1くらい入れる

  8. 8

    茹で上がったパスタの上に盛り付けて、完成

コツ・ポイント

ケチャップがベースです。お好みの濃さで調整してください

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kiyokinako
kiyokinako @cook_40068998
2015/02/21 13:48に公開

このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす ヒガシマルうどんスープ 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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