オレンジ風味のコーンミールケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

やさしい甘さと素朴な風味。ボウル一つで簡単にできるアメリカ南部のコーンケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

オレンジ風味のコーンミールケーキ

やさしい甘さと素朴な風味。ボウル一つで簡単にできるアメリカ南部のコーンケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

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材料

6個分
  1. ⚪︎オレンジジュース 25g
  2. ⚪︎ハチミツ 60g
  3. ⚪︎(Mサイズ) 1個
  4. ⚪︎サラダ油 30g
  5. ▶︎小麦粉 75g
  6. ▶︎コーンミール 25g
  7. ▶︎ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をボウルに量り、均一に混ぜます。

  2. 2

    ▶︎の材料を合わせてふるい、1に加えてなめらかに混ぜます。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

一つのボウルで材料を全てを混ぜるだけなので、特に難しいことはありません。
オレンジピールまたはオレンジの皮のすりおろしを加えるとより香りが楽しめます。

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