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肉なしシチュー
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肉なしシチュー-レシピのメイン写真

肉なしシチュー

むにまん
むにまん @cook_40068856

お肉なしでも美味しいシチューができました

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お肉がないけど、シチュー食べたいーって時に考えました。

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材料

4人分
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 小2〜3(中なら1個)
  • ぶなしめじ 1房
  • 水 400ml
  • 牛乳 150ml
  • シチューのルー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    人参、じゃが芋は一口大、玉葱はくし切りにし、しめじは根を切りとり一口大に割く
    鍋に油を入れ熱し、野菜、しめじを入れ炒める

    • 肉なしシチュー作り方1写真
  2. 2

    中火で5分程炒め全体に火が回ったら、水を入れる。

    • 肉なしシチュー作り方2写真
  3. 3

    15〜20分程煮込んだら、火を止め、ルーを入れ溶かす
    ルーが溶けたら、火をつけ弱火〜中火で5分程煮込む

    • 肉なしシチュー作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れてとろみが出るまでゆっくり混ぜる

    • 肉なしシチュー作り方4写真
  5. 5

    できあがり

    • 肉なしシチュー作り方5写真

コツ・ポイント

今回のルーはこくまろシチューを使いました。
牛乳を入れた後は焦げないようにしっかりゆっくりと混ぜてください。

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むにまん
むにまん @cook_40068856
2015/02/22 09:23に公開
一人暮らし2年目、毎日自炊してます。色んな料理作って毎日とても楽しいです。一人暮らしの自炊応援します。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも ぶなしめじ 牛乳 玉ねぎ

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