タマネギ・青ネギはみじん切りにしておく。

ボールに鶏ミンチと塩・コショウをいれ粘りが出るまで手でよくこねる。

２のボールに１でみじんぎりにした野菜と☆の調味料をいれもう一度よくこね材料をなじませる。
これでタネは完成☆

※写真は沸騰したお湯に、スプーンでそっと入れて団子の色が変わってから4分ぐらいゆでたもの。ポン酢や大根おろしで食べると美味しいです♡お湯は沸騰したら弱火におとしてくださいね。

※油で揚げる場合は160度～170度の低めの温度で、きつね色になるまでじっくりと揚げて中まで火を通してください。
ケチャップや甘酢あんをかけても美味しいよ

※お鍋（水炊き・寄せ鍋・キムチ鍋なんでもOK）に入れても♡ダシが出て美味しいです。

※卵アレルギーバージョン
卵を豆腐(５０～８０ｇ)に変更するのみです☆
2009．2．11追記

人参やシイタケなどみじん切りにして入れても美味しいですよ♡