無添加☆おうちミートソース
MARHABY @cook_40062614
ケチャップやソースで味付けせず、お肉の味が楽しめるミートソースです。
このレシピの生い立ち
ソースやケチャップを使わない無添加ミートソースを作りたくて作成しました！
無添加☆おうちミートソース
ケチャップやソースで味付けせず、お肉の味が楽しめるミートソースです。
このレシピの生い立ち
ソースやケチャップを使わない無添加ミートソースを作りたくて作成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とにんにくはみじん切りにし、牛挽肉は塩胡椒で軽く下味をつけておく。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを投入。にんにくの香りが出たら、野菜を投入し、水分がなくなるまで炒める。
- 3
牛挽肉を鍋に投入し、全体的に色つくまで炒める。色がついたらトマト缶を投入。
- 4
煮立ったら赤ワインを入れ、軽く混ぜる。味噌とローリエとオレガノを投入し、水分がなくなるまで炒める。
- 5
鍋の中の水分がなくなり、塩胡椒で味を整えたら完成！
コツ・ポイント
※ソースを水っぽくしないように、しっかりと野菜の水分をとばしてあげるとよいです。
※赤ワインはできれば酸味が強すぎないものがよいです。
※パスタに使用する際は、しっかり粉チーズをふってくださいね！
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