柔らか生地のクレープ
葵海愛 @cook_40051195
ちょっぴりもちもち☆柔めのクレープ生地です(*^^*)
このレシピの生い立ち
もちもちした生地もいいけど、柔らかめのクレープが食べたいという、家族のリクエストにこたえ、色々な方のレシピを参考にさせてもらい、配分しました(*^^*)
ちょっともちっと☆柔らかい☆おかずクレープにもデザートクレープにも～(*^^*)☆
柔らか生地のクレープ
ちょっぴりもちもち☆柔めのクレープ生地です(*^^*)
このレシピの生い立ち
もちもちした生地もいいけど、柔らかめのクレープが食べたいという、家族のリクエストにこたえ、色々な方のレシピを参考にさせてもらい、配分しました(*^^*)
ちょっともちっと☆柔らかい☆おかずクレープにもデザートクレープにも～(*^^*)☆
作り方
- 1
小麦粉と砂糖をボールにいれ泡だてきで混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加えて玉にならないように混ぜ、溶いた卵を加えて混ぜる。
- 3
冷蔵庫で30分程寝かせたあと、フライパンで焼く。
- 4
牛乳→800ccを900ccにしました！
ハマってしまい、最近は冷蔵庫に常備してます(笑)
牛乳が多いと柔らかく、薄めの - 5
生地にでき、少ないと、もちっとした生地になります(*^^*)
その時の気分やお好みで調節して下さい(*^^*) - 6
コツ・ポイント
フライパンを熱したら、一枚焼くたびにキッチンペーパーで油を軽く塗り、濡れ布巾の上で冷まして生地を入れてから再度火にかけました(*^^*)
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その他のレシピ
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