枝豆ごはん＆ひき肉のくし団子

Name: 枝豆ごはん＆ひき肉のくし団子
Yield: ５本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ≪枝豆ごはん≫ １０個分; ご飯 茶碗２杯; 枝豆 ２０本; 白炒りゴマ 大１; ≪肉団子≫ １０個分; 豚ひき肉 １５０グラム; 長ネギ（微塵切り） ３０グラム; 黒ゴマ 大１; しょうが汁・ごま油 各少々; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大１; しょうゆ 小１; 砂糖・酢・片栗粉 各大１; ケチャップ・しょうゆ・みりん 各大２; 水 大２強; ≪鶉の卵≫ １０個

iano @cook_40030364

パクパクと、おかずとご飯が順番に食べれます☆ひとくちサイズで食べやすいから、お弁当にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
お出かけ先や、車の中で食べやすいお弁当用レシピを考えました☆栄養バランスも考えた体想いの一品です♪

枝豆ごはん＆ひき肉のくし団子

iano @cook_40030364

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材料

５本分

≪枝豆ごはん≫ １０個分
ご飯茶碗２杯
枝豆２０本
白炒りゴマ大１
≪肉団子≫ １０個分
豚ひき肉１５０グラム
長ネギ（微塵切り）３０グラム
黒ゴマ大１
しょうが汁・ごま油各少々
塩コショウ少々
片栗粉大１
しょうゆ小１
≪甘酢あん≫
砂糖・酢・片栗粉各大１
ケチャップ・しょうゆ・みりん各大２
水大２強
≪鶉の卵≫ １０個

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作り方

1

うずらの卵は茹でて皮を剥く（水煮もOK）。長ネギは微塵切りにして、肉団子の材料全てを粘りが出るまでよく混ぜる。
団子タネを１０等分して卵を包み込んで丸め、揚げ油で揚げる。甘酢あんの材料を全て鍋に入れとろみがつたら肉団子を入れて混ぜる。
2

枝豆は茹でて豆を取り出し、ご飯とゴマを加えて混ぜ、１０等分して丸める。
くしの先をハサミで切り落としてご飯と肉団子を交互にさして出来上がり☆
3
↑中はこんな感じです☆
4
お子さんには爪楊枝で半分サイズ☆