豚肉は食べやすい大きさに切って塩麹をつけて1時間以上おく。

※を合わせておく。

玉ねぎを薄切りにする。

フライパンで豚肉を焼いて一旦取り出し、玉ねぎを炒める。

豚肉を戻し入れ２を加えてからめる。