2種類の鍋スープで本格ラーメンスープ!

なのりそ @cook_40075396
市販の2種類の鍋スープを混ぜるだけで、美味しいラーメンスープができます。お好みの組み合わせで独自の味に大変身!
このレシピの生い立ち
アレンジ次第では、自分だけのとっておきラーメンWスープが簡単にできます!
各社、魚介に強かったり、濃厚が売りであったり、野菜に合うようにできていたり特徴がありますので、ぜひトッピングで工夫をしてみてください。
2種類の鍋スープで本格ラーメンスープ!
市販の2種類の鍋スープを混ぜるだけで、美味しいラーメンスープができます。お好みの組み合わせで独自の味に大変身!
このレシピの生い立ち
アレンジ次第では、自分だけのとっておきラーメンWスープが簡単にできます!
各社、魚介に強かったり、濃厚が売りであったり、野菜に合うようにできていたり特徴がありますので、ぜひトッピングで工夫をしてみてください。
作り方
- 1
今回は、ダイショーの博多水炊きスープとモランボンとんこつ醤油鍋つゆを使います。
- 2
鍋に鍋スープ全量を注ぎ、混ぜ、火にかける。沸騰するとアクが出てくるので小まめに取り除く。
- 3
トッピングのチャーシューは適度な厚さに切り分け、半熟ゆで卵は1/2にカットする。
- 4
茹でためんを鉢に盛り、【2】のスープを注ぎ入れる。【3】とメンマ、ネギをトッピングして完成。
コツ・ポイント
ベースとして、鶏ガラ系かとんこつ系の鍋スープを使うと失敗しません。
組み合わせの一例
ミツカン 豚骨しょうゆ鍋つゆ+日本食研 濃厚ねぎ味噌なべ➡濃厚みそ豚骨
ヤマキ 真鯛のだし塩鍋つゆ+ミツカン 濃厚鶏白湯鍋つゆ➡ゆず風味の鯛だし塩
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