staubで南海鶏飯☆三つ葉使用
yonkyu @cook_40069196
主人がパクチー嫌いのため、代用で三つ葉を使用しました☆
このレシピの生い立ち
主人が、シンガポールチキンライスのチリソース、パクチーが苦手だったため、和風に加工しました！
staubで南海鶏飯☆三つ葉使用
主人がパクチー嫌いのため、代用で三つ葉を使用しました☆
このレシピの生い立ち
主人が、シンガポールチキンライスのチリソース、パクチーが苦手だったため、和風に加工しました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を2合分とぎ、ざるにあげます。
- 2
●を全て混ぜあわせておきます。
- 3
鶏胸肉の皮を剥ぎ取ります。
- 4
常温の卵をしっかり洗い、お尻に小さな穴をあけ、アルミホイルでしっかり包みます。
- 5
４はstaubで加熱するときに一緒にゆで卵を作るためです。
- 6
staubに１、２、３、４、■、水の順に投入します。
- 7
蓋をあけたまま、弱火～でコトコト沸騰音がし、小さな泡が出るようになるまで加熱します。
- 8
7が確認できたら、蓋をして、弱火で12分加熱します。
- 9
12分たったら火を消して、蓋をしたまま15分放置します。
- 10
７～９の工程と同時進行で、キュウリ・三つ葉をカットします。
- 11
表紙の写真にはありませんが、チキンのたれにレシピID : 19895225 のラビゴットソースがおすすめ！
-
- 12
15分たったらstaubの蓋をあけ、■を取り除き、アルミホイルで包んであるゆで卵をすぐに冷水にとります。
- 13
盛り付けて完成☆
- 14
ご飯が残りますが、おむすびや、おにぎらずにすると美味しいですよー♪
-
コツ・ポイント
1つのお鍋で茹で卵までできちゃうので、簡単☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644254
