◎白身魚の甘酢かけ◎

◎白身魚の甘酢かけ◎-レシピのメイン写真

◎白身魚の甘酢かけ◎

znooti @cook_40034981

とろっとした甘酸っぱいソースは白身魚との相性抜群ですッ♪１つのフライパンで簡単にできますよ～。
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なんだか甘酢っぱいものが食べたい気分♪でもサワラ買っちゃったし..というときに作ってみたら大当たりでした☆

とろっとした甘酸っぱいソースは白身魚との相性抜群ですッ♪１つのフライパンで簡単にできますよ～。
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◎白身魚の甘酢かけ◎

znooti @cook_40034981

とろっとした甘酸っぱいソースは白身魚との相性抜群ですッ♪１つのフライパンで簡単にできますよ～。
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なんだか甘酢っぱいものが食べたい気分♪でもサワラ買っちゃったし..というときに作ってみたら大当たりでした☆

とろっとした甘酸っぱいソースは白身魚との相性抜群ですッ♪１つのフライパンで簡単にできますよ～。
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材料

３人分

白身魚３切れ
赤・緑ピーマン各１つ
タマネギ半個
セロリ１５cmくらい
しめじ半袋
酒大３
●酢大１～２
●しょうゆ大２
●みりん大２
●水適量
●しょうが１かけ
●砂糖または蜂蜜大２～４
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ゴマ油をしいたフライパンで魚をコンガリ強火でやきます。→取り出す。
2

同じフライパンで、野菜を炒めます。お酒を回しかけて蒸し焼きに..。
3

しんなりしてきたら、合わせておいた●を加えて弱火で５分くらい。とろみをつけてタレの完成！！
4

魚を戻し、タレと絡めて、温まったところでお皿に盛る♪

コツ・ポイント

今回はサワラで作りました☆夏らしくナスを入れて☆意外にもセロリがとても美味しかったです♪

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znooti

znooti @cook_40034981

2007/07/20 04:33に公開

こんにちは！実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則！普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで１８６→１３５まで回復しました☆食事で健康！これが１番幸せですょね。

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このレシピのキーワード

魚シメジセロリピーマンはちみつ酒玉ねぎ白身しょうが

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