蜂蜜とバターの甘～いパン
畑仁郁野 @cook_40032911
おやつ専用のふわふわパンです。
生地の底にカラメル状のものが付いて、ベタベタですが・・おいしいのです。
このレシピの生い立ち
なんだか無性に甘いものが食べたくなって・・・いろいろ想像しながら会社から帰り、どんなんが出来るかなあ？？と思いながら作ってみました。
蜂蜜とバターの甘～いパン
おやつ専用のふわふわパンです。
生地の底にカラメル状のものが付いて、ベタベタですが・・おいしいのです。
このレシピの生い立ち
なんだか無性に甘いものが食べたくなって・・・いろいろ想像しながら会社から帰り、どんなんが出来るかなあ？？と思いながら作ってみました。
作り方
- 1
◎のついていない材料をパンこね器でこねあげます。４０分、１次発酵させます。
- 2
ガス抜きをして１０分休ませます。その生地を大きめのたこ焼きぐらいにちぎってまるめ天板に並べていきます。
- 3
２５分発酵させます。 ◎のついた蜂蜜とバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで３０秒から１分ぐらいチンして溶かしよくかき混ぜます。
- 4
焼く直前に溶かした蜂蜜とバターを生地の全体に回しかけ、２００度のオーブンで１５～２０分焼きます。
コツ・ポイント
生地は好きな大きさでいいと思います。発酵した時生地同士がくっついているほうがいいと思います。
焦げないように温度を適当に調節してください。
上からかけるバターと蜂蜜が流れるので、小さい容器に２,３個ずつ入れて焼いてもいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640932
