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青パパイヤのイリチー
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青パパイヤのイリチー-レシピのメイン写真

青パパイヤのイリチー

CHIROKO
CHIROKO @cook_40021926

健康野菜の青パパイヤ^^
もっと食べたぁーい♪
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で青パパイヤを食べたけど、切干大根みたいでいまひとつ・・。このレシピは、青パパイヤを買ったときに付けてくれた説明の紙のレシピを参考にしながら作ったもの。パパイヤの食感を楽しみたかったので、塩揉みせずに作ったら美味しかった~^^覚書として。
青パパイヤ、健康にすごくいいみたいなので、もっと安く手に入らないかなぁ~!!

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沖縄旅行で青パパイヤを食べたけど、切干大根みたいでいまひとつ・・。このレシピは、青パパイヤを買ったときに付けてくれた説明の紙のレシピを参考にしながら作ったもの。パパイヤの食感を楽しみたかったので、塩揉みせずに作ったら美味しかった~^^覚書として。
青パパイヤ、健康にすごくいいみたいなので、もっと安く手に入らないかなぁ~!!

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CHIROKO
CHIROKO @cook_40021926

健康野菜の青パパイヤ^^
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沖縄旅行で青パパイヤを食べたけど、切干大根みたいでいまひとつ・・。このレシピは、青パパイヤを買ったときに付けてくれた説明の紙のレシピを参考にしながら作ったもの。パパイヤの食感を楽しみたかったので、塩揉みせずに作ったら美味しかった~^^覚書として。
青パパイヤ、健康にすごくいいみたいなので、もっと安く手に入らないかなぁ~!!

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沖縄旅行で青パパイヤを食べたけど、切干大根みたいでいまひとつ・・。このレシピは、青パパイヤを買ったときに付けてくれた説明の紙のレシピを参考にしながら作ったもの。パパイヤの食感を楽しみたかったので、塩揉みせずに作ったら美味しかった~^^覚書として。
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材料

  • 青パパイヤ 半分(200グラム)
  • 豚バラ肉 100グラム
  • にんじん 1本
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ラー油 好みで少し
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作り方

  1. 1

    パパイヤは皮を剥き、縦半分に切り、種を取り、太めの千切りにして水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    豚バラはは、細くきり、にんじんは、斜めに薄切りにしてから、千切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱して豚バラとパパイヤを炒め、さらににんじんを加えて炒め、調味料で味を整える。

コツ・ポイント

けっこう硬い食感!やわらかい方がいいときは塩もみを。

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CHIROKO
CHIROKO @cook_40021926
2007/07/11 13:31に公開
 はじめまして(*^.^*)お料理大好きな、専業主婦です。愛する旦那様と3人の子供たちの為に今日も、野菜たっぷり、早くて、安くて、美味しいレシピを模索中p(*^-^*)q ♪趣味は、太極拳、ソフトバレー、書道、9人制バレーも頑張ってます!
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このレシピのキーワード

にんじん 豚バラ肉 パパイア

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