玉ねぎ、人参、ピーマン、レタス、ウインナーソーセージをを、1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする。

ストウブにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りが立ってきたらウインナーソーセージを入れて軽く炒める。

野菜を加えて軽く炒めてから、水、ブイヨンを加え、蓋をして20分煮込む。

トマト缶を加えて、さらに15分煮込む。最後に塩で味を整えて、パセリを散らして出来上がり！