フキノトウ入り、ほろにが卵焼き♪
小世界 @p19727525
フキノトウを刻んでたまごやきにいれてみました～春のほろ苦さ。
このレシピの生い立ち
春の息吹、フキノトウをたくさんいただきました。
あら微塵に刻んで、卵焼きに。
ほろ苦さが美味しく感じます。
フキノトウ入り、ほろにが卵焼き♪
フキノトウを刻んでたまごやきにいれてみました～春のほろ苦さ。
このレシピの生い立ち
春の息吹、フキノトウをたくさんいただきました。
あら微塵に刻んで、卵焼きに。
ほろ苦さが美味しく感じます。
作り方
- 1
卵は割って溶いておきます。フキノトウは軽く水洗いし、あら微塵に刻みます。
-
- 2
フライパンに油をしき、卵とフキノトウを流し、白ごまも加えます。
-
- 3
固まりかけてきたら、味噌を随所に加えます。
-
- 4
完全に固まる前に、ホイルなどに上げて、海苔巻きの要領で巻きます。、
-
- 5
粗熱が取れたら、６個にカットします。
-
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので、最後の方に加えます。
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