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シンプルな肉味噌
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シンプルな肉味噌-レシピのメイン写真

シンプルな肉味噌

☞スイちゃんキッチン
☞スイちゃんキッチン @cook_40069289

作っておくとなにかと万能な肉味噌!
この肉味噌は担々麺にのってる肉味噌の味ではなく、ごく普通のシンプルな味です。
このレシピの生い立ち
そのままご飯の上に乗せてもよし、生野菜にディップしてもよし、万能な肉味噌を作っておきたかったので!
家にある材料で出来るので是非1度お試しあれ!!

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材料

  • 合挽き肉 250g
  • 味噌 40g
  • 酒 40cc
  • みりん 10cc
  • 砂糖 15g
  • 顆粒だし 5g〜
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作り方

  1. 1

    挽肉以外の材料を軽く混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンで挽肉を炒めて、火が通ったら余分な油を拭き取ります。

  3. 3

    はじめに混ぜ合わせた調味料を入れて、ある程度煮詰めます。

  4. 4

    煮詰まって、調味料がほぼほぼ飛んだら完成

コツ・ポイント

どんなお味噌を使うかで味がガラッと変わってしまいますが、今回は特にこだわらずに簡単にいつもお味噌汁で使っているお味噌を使いました。
顆粒だしは好みで増やしてみて下さい。
玉ねぎのみじん切りを加えてもgood!

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☞スイちゃんキッチン
☞スイちゃんキッチン @cook_40069289
2015/02/21 17:02に公開
簡単でとってもおいしいお料理を楽しく作りませんか(◌ ᵘ ᵕ ᵘ ◌)
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 味噌 合い挽き

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