CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚の角煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

にゃおにゃおにゃん
にゃおにゃおにゃん @cook_40069305

冷やして脂を取り除いてすっきりさせます。
前の晩に3までやっておけば、当日は楽ちん！
覚書として

このレシピの生い立ち
以前何かの本で見たレシピをもと、だんだん我が家流になりました

冷やして脂を取り除いてすっきりさせます。
前の晩に3までやっておけば、当日は楽ちん！
覚書として

このレシピの生い立ち
以前何かの本で見たレシピをもと、だんだん我が家流になりました

もっと読む

豚の角煮

にゃおにゃおにゃん
にゃおにゃおにゃん @cook_40069305

冷やして脂を取り除いてすっきりさせます。
前の晩に3までやっておけば、当日は楽ちん！
覚書として

このレシピの生い立ち
以前何かの本で見たレシピをもと、だんだん我が家流になりました

冷やして脂を取り除いてすっきりさせます。
前の晩に3までやっておけば、当日は楽ちん！
覚書として

このレシピの生い立ち
以前何かの本で見たレシピをもと、だんだん我が家流になりました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分くらい
  • 豚バラブロック 1㎏
  • 油 少々
  • ★酒 1/2カップ
  • ★水 7~8カップ
  • ねぎの青い部分 適当
  • しょうが 1片
  • しょうゆ 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉を冷蔵庫から出して室温に戻して、5センチ角くらいの大きさに切る

  2. 2

    油をしいたフライパンで、中火で焼いてきれいな焼き色をつける。途中で出た脂はキッチンペーパーでふく

  3. 3

    鍋に豚肉を入れ★を入れて煮る。煮立ったらアクをとり、ねぎの青い部分としょうがを加え、竹串がスッと通るくらいまで煮る

  4. 4

    冷蔵庫に入れて冷やし、固まった脂とねぎの青い部分としょうがを取り除く

  5. 5

    しょうゆと砂糖を入れて30分くらい煮る

コツ・ポイント

○焼き色を付けるときに、脂を拭きながら焼くこと
○味をつける前にしっかり煮込むこと
○煮込んだ後、しっかり冷やして油をとること

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

にゃおにゃおにゃん
にゃおにゃおにゃん @cook_40069305
2015/02/21 17:38に公開
マンネリ気味な我が家の食卓クックパッドでいろいろなメニューに挑戦するぞー！
もっと読む

このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単⭐︎ひき肉炒め
  2. 冷凍なし！青梅の即席コンポートとシロップ
  3. ツナチャーハン<韓国風>
  4. 炊飯器で骨まで柔らか！イワシのトマト煮！
  5. 【ナスがあったら】ナスの磯辺焼き
  1. アボカドとツナのサラダ
  2. バレンタインにチョコバー♡材料3つ簡単
  3. 新玉の豚肉巻きフライ♪
  4. キャベツ大量消費！簡単にんにく炒め
  5. 妊娠、授乳中に！食べる北欧サーモンスープ
  6. Crockpot Potato Soup
  7. Maple Bourbon Beef Back Ribs
  8. Chocolate Crinkle Cookies
  9. Healthy chicken stuffed peppers
  10. Chicken Tortilla Soup
  1. ＨＭとおからでスコーン
  2. ふんわり肉団子☆
  3. サーモンの生春巻き、ポンズジュレ添え
  4. 簡単 ほっとする 麻婆豆腐
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644741
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close