少し深めのフライパン（内はT-falの中華鍋）にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めます。

しんなりしたら、合挽き肉をほぐすように入れてさらに炒めます。

合挽き肉に火がとおったら、小麦粉、カレー粉を全体にまぶします。

ホールトマト、コンソメ、カレールゥを加え少し煮込み、塩コショウ、ガラムマサラ、トンカツソースを加えて完成です。